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秀 art studio ブログ

秀 art studioの活動の案内、記録です。 秀 art studioは美術作家の高橋秀を中心に、子供たちへの絵画教室、 大人のアート教室、展覧会、秀桜基金の実施などを行っています。

リモンチェッロ 2015/02/16

今年も高橋秀先生のお宅の庭でなっているレモンでリモンチェッロを作りました。
リモンチェッロはイタリアのナポリ方面でよく作られる食後酒として有名なお酒です。

高橋家のレモンは隣に文旦の木があるせいか不思議なことに甘みが強いのです。
そのレモンで作るととっても美味しいリモンチェッロができます。

今年で3度目なのですが、だんだんと上質なものができてきています。
ファイル 78-1.jpg
無農薬でプリプリのレモン。今年は実りが少なかった割に大振りなものができました。

ファイル 78-2.jpg
白いワタのところが入らないよう気をつけて皮だけを剥きました。

ファイル 78-3.jpg
とってもきれいな黄色です。

今年のレシピは
レモン 11個
スピリタス 500ml
水 500ml
果糖 230g

約3週間かけて美味しいものができました。

教室では3週間かけてお雛様を作っています。


★☆ infomation ★☆
秀 art studioでは子ども達へのアート教室『アトリエGAga』、大人向けのアート教室を開講中です。
高橋 秀と現役アーティストのスタッフがご導いたします。
・アトリエGAgaは毎週土、日曜日10時〜12時
  幼稚園児、小学生を対象に絵、工作などで五感を育てる教室です。
・大人のアート教室は毎週土曜日14時〜17時
  油彩画、版画、水彩画、デッサンなどを基礎から学びたい、発展的に制作したい方向けの教室です。
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